每次經過新宿靖國通時,總在對街過馬路時,就會看到「名代豬排:新宿SUZUYA」的大招牌。這間豬排店的招牌,幾乎將整棟樓都包住了,用著醒目的黃色,再加上地理位址就在歌舞伎町的入口處,因此想要不注意到也很難。每每都與其錯身而過,終於,在這次新宿豬排店之旅的規劃中,有機會踏進了這間店。
創立於1954年11月的新宿SUZUYA,稱作是新宿老牌的豬排飯店,自然是當之無愧的。新宿SUZUYA的炸豬排定食,根據肉質和肉的部位的不同,價錢上也有不小的落差。最高級的是名為「麥豚」系列的厚切款,要價日幣1800圓。其他一般的豬排定食,價格則落在1100圓起跳。
不過,新宿SUZUYA的招牌菜,是別家炸豬排店都沒有的一項產品。那是結合日本茶泡飯的炸豬排,稱作「新宿名物 とん茶」的豬排飯。其中,有兩種類型可供選擇,一種是「とん茶どん」,在一個大碗裡將豬排飯直接料理成茶泡飯的形式;另一種則是叫做「とん茶」,吃法是先將炸豬排跟青菜,按照正常程序吃完一半以後,按鈴叫服務生來,將剩下的一半,加入熱茶,成為豬排茶泡飯。
從來沒聽過炸豬排也能變成茶泡飯的吃法,因此新鮮度是百分之百。不過,若要說好吃的程度時,我想,喜歡炸豬排又恰好喜歡吃茶泡飯的人,必然能在這裡享受到一石二鳥的喜悅了。
東京都新宿区歌舞伎町1-23-15 杉山ビル2F
營業時間:11:00~23:00
JR新宿駅步行5分
西武新宿駅步行1分
歌舞伎町一番街入口旁
http://www.toncya-suzuya.co.jp/